猪蛋大家听说过没有，其实就是猪睾丸，而且一定要是发育前的幼猪睾丸，所以我们那里一直叫小猪蛋，这个是是可以吃的，但是处理起来会比较麻烦，一般骚味会比较浓郁，下面就和小编一起来看看吧。
猪蛋指的是猪的睾丸，它不是猪腰子。
猪卵是猪的睾丸。它们是一种富含蛋白质、氨基酸、脂肪和微量元素的食物。吃猪蛋可以起到补肾益精、肺益气、营养美容的作用。
要命的是那口感！外层包围着筋膜，初下口未必能咬破，弹力十足。你小心翼翼地再咬一口，蛋蛋瞬间在你口中散开，里面包裹着的，却是极其糯软的肉糜。在口中轻轻咀嚼，舌头扫一下唇齿，我滴天！
1.取下猪睾丸的筋，用清水冲洗，然后准备一盆水，加入姜蒜末制成姜蒜水，然后将猪睾丸浸泡在姜蒜水中15分钟以上，以减少异味。
2.去除猪睾丸的筋后，倒入适量啤酒进行腌制，可以减少骚味。
3.烹饪前，清洗猪睾丸，用热水烫去异味；在烹饪过程中，可以加入大蒜、胡椒、孜然和其他调味品来掩盖酱香。
4.烹饪方法应为炖或炒。尽量不要用水或蒸。
1.补肾益精
猪睾丸性质温暖，味甜，回归肾经。补肾补精。适用于肾虚、腰痛、腰膝无力、耳聋、产后气虚的患者。
2.补肺益气
猪睾丸进入肺经，具有补肺益气、止咳平喘的作用。它适用于咳嗽和哮喘患者。
3.补充营养
猪睾丸富含蛋白质，脂肪含量低。这是一种营养丰富的家庭健康食品。此外，补充蛋白质也有助于增强免疫力和抗病能力。