胡萝卜炒豆子的做法-家常味炒菜谱

豆子提前加水泡发。

泡好的豆子控水。

锅加水，放入豆子。

煮上15分钟后捞出控水。

红萝卜切小粒。

锅热油，下姜蒜炒香，加入红萝卜翻炒断生。

加入豆子翻炒。

加点辣椒酱和酱油。

加点盐和鸡精调味炒匀。

装盘。

1、豆子是干的，所以得提前泡发。
2、泡发后的豆子煮熟才炒的时候容易熟，可以搭配火腿，玉米或肉末一起炒，颜色漂亮也更诱人。