凉拌苦瓜的做法-家常味拌菜谱

苦瓜 1根、红椒 半个、蒜 10g、圆葱 5g
盐 2g、生抽 15g、醋 10g、香油 5g、糖 4g

苦瓜洗净，去囊，切片，红椒切丝，圆葱切丝备用

蒜切末备用

碗中倒入蒜 10g、盐 2g、生抽 15g、醋 10g、香油 5g、糖 4g，拌匀

沸水中倒入2g盐

将苦瓜汆熟，捞出备用

摆盘

再将摆上圆葱丝、红椒丝

淋上调料汁

再淋一勺热油

美味可口的快手菜就上桌啦

1.沸水中放入少许盐，可以将苦瓜的苦涩味去掉