西红柿炖牛腩的做法-茄汁味炖菜谱

1.此步骤用料牛腩
500g西红柿
600g葱
10g姜
10g

准备食材，新鲜的牛腩、番茄、姜、葱

2.此步骤用料西红柿
600g

将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮

3.此步骤用料牛腩
500g西红柿
600g葱
10g亨氏番茄酱
50g

牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片、葱切末

4.此步骤用料牛腩
500g

锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用

5.此步骤用料西红柿
600g

锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均

6.

将牛肉放入锅内煸炒，接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐，然后加入适量的热水

7.

大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内，选择牛肉按钮

8.

肉炖好后打开，倒入大块西红柿，然后一起盛入锅仔中，点个酒精炉开动吧

烹饪技巧

1、汤一定要一次性加足，这样汤汁才能更加味美；
2、没有酒精炉的朋友，在加入大块西红柿后，一定要再次煮开。