凉拌西瓜翠的做法-酸辣味腌菜谱

将西瓜内的红色果肉全部挖出

将西瓜

将西瓜皮切成小条或薄片，放入小碗中并撒上一勺盐，用筷子搅拌，让盐均匀分布，静置10分钟左右，之后再用凉白开浸洗一遍

开始调味，先加入白糖

后加入酱油、醋、芝麻油、花椒油、胡椒粉，混合搅拌均匀

用刨子将青瓜和萝卜刨成丝，剁好辣椒，备好葱花或香菜

青瓜丝和胡萝卜丝与西瓜皮混合，再放入葱花或香菜