空心菜茄汁肉丸汤的做法-茄汁味煮菜谱

肉末加盐，生抽，生粉，五香粉，花椒粉搅拌均匀再淋入10毫升食用油搅拌均匀，锁住水份，做肉丸时不容易粘手

空心菜盐水浸泡十分钟洗净

肉末用手捏成丸子

锅中水烧烫，不要沸腾，放入肉丸慢火煮定型，烧熟，防止煮散，可以多做些肉丸捞出放冰箱冷冻，下次用，很方便，锅中留几个肉丸，数量随意

空心菜切段，下入汤中，加番茄酱，少许盐，食用油烧煮2分钟撒入胡椒粉即可出锅

番茄酱量可以自己把握，调整到自己喜欢的口味